Asado: otro «no» de las provincias Patagónicas

La Pampa no logró el apoyo de las provincias patagónicas, a excepción de Tierra del Fuego, para que se autorice el ingreso de asado al sur del río Colorado. El encuentro se desarrolló en la Casa del Chubut, de la ciudad de Buenos Aires.

Por La Pampa fueron legisladores provinciales y el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo. El encuentro se dio en el marco de la Comisión Especial para el Análisis del Estatus Sanitario y Comercial Patagónico de la Carne del Parlamento Patagónico, con fin de iniciar el tratamiento de la solicitud de la provincia de La Pampa sobre la situación de las denominadas barreras sanitarias que impacta sobre productos que se comercializan en la región y además lograr la autorización del tránsito de carne con hueso plano desde el estado pampeano al resto de la región patagónica.

Estuvieron presentes representantes de las seis provincias patagónicas, de las cuales cuatro coincidieron con la posición que tiene Rio Negro de no levantar la barrera sanitaria en el río Colorado.

Moralejo solicitó el ingreso de la carne con hueso sin levantar la barrera sanitaria, respetando las posibilidades de ingreso de cortes con hueso plano, los cuales no revisten rechazo por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE), sino buscar caminos de integración con una estrategia comercial, productiva y sanitaria que permita el desarrollo regional.

Estuvo presente el director de Sanidad Animal del Senasa, Ricardo Maresca, quien sostuvo la posición de su organismo. Recomendó que no ingrese carne con hueso al resto de la Patagonia, al indicar las dificultades que podrían afectar la comercialización internacional y el desarrollo de algunos casos puntuales.