Un restaurante pampeano, premiado en Inglaterra por tener una de las mejores listas de vinos del mundo
El restaurante Pampa Roja obtuvo la mayor distinción en un concurso británico que premia a las mejores listas de vinos del mundo.
Pampa Roja es el proyecto (pampeano) de Florencia Borsani y Mariano Braga, una apuesta por la calidad en la cocina pero también en los vinos que se sirven. Está ubicado en Juan B. Justo 65 de la capital pampeana.
“La primera vez, pensaste que tal vez fue suerte. Pero no: por segundo año consecutivo, la carta de vinos de Pampa Roja fue elegida en Inglaterra como una de las mejores del mundo. Un premio a un restaurante escondido, que hace historia”, reseñó la revista especializada Glam Out.
Pampa Roja logró por segunda vez consecutiva las tres estrellas, la mayor puntuación, en el concurso británico World’s Best Wine Lists 2016, y los elija como una de las cartas más sobresalientes de la Argentina.
“Tres estrellas le dieron a la carta de vinos de Pampa Roja, el restaurante ubicado en Santa Rosa (La Pampa), la máxima puntuación posible en la lista. Hablamos de una carta que no es kilométrica, sino que apuesta a una selección personal de Braga, con unas 140 etiquetas de todo el mundo, y con precios que van desde los económicos $35 a los imposibles $32.600 pesos. En ese grupo, se puede recorrer la vitivinicultura de ocho provincias productoras de la Argentina”, señala Glam Out.
Después de haber sido reconocido en 2015 por albergar los vinos más interesantes de Argentina, este año Pampa Roja vuelve a impresionarnos con una carta extraordinariamente original”, explicaron desde el concurso.
Con este premio, Pampa Roja se codea con lugares emblemáticos del mundo, como Eleven Madison Park (Nueva York), L’Abeille (París), Central (Lima), Atrio (Cáceres), Noma (Copenhagen) y The Ledbury (Londres), entre otros. A nivel local, los otros argentinos que recibieron las preciadas tres estrellas son Cabaña Las Lilas, Oviedo y Happening.
