Vaca brava: Mamuu hace ruido en el mercado y empuja la baja de otras marcas; planean pasar la producción diaria de 3 mil a 7 mil litros

Santa Rosa (2b)- Los productos lácteos Mamuu provocaron un verdadero golpe de efecto en el mercado pampeano desde la puesta en marcha de la fábrica instalada en el Ceret, de General Pico. Pero claro, la leche Mamuu y el resto de los productos que le vienen dando una verdadera paliza a la competencia, dispararon una brutal demanda. Hoy, con una producción diaria de 3 mil litros que para el fin del verano se convertirán en 7 mil, se decidió aplicar un reajuste en el precio, llevando el sachet a 22 pesos, pero aún así sigue siendo un 40% más barata que las primeras marcas y un 20% que las segundas. Este nuevo panorama forzó a las grandes cadenas a bajar los precios para competir con los productos pampeanos: “Queda en claro que no se busca una leche subsidiada, sino una fábrica que fije un valor real en el mercado”, confió el ministro de la Producción, Ricardo Moralejo.
La planta del Ceret, perteneciente a los ministerios de Producción y Educación, es el lugar donde nace Mamuu. Se trata de una planta escuela, precisamente, que alumbró la idea de producir los lácteos para establecer cómo se conforman las estructuras de costo de la leche -desde el productor hasta la góndola- y también potenciar emprendimientos privados futuros, enmarcados en este “seguimiento”.
Pero claro, ese objetivo primario repentinamente se vio sobrepasado por el éxito que tuvo la marca; tanto por el precio como por la calidad: “Estamos sorprendidos, y gratamente, por la recepción que tuvo Mamuu. Cuando se decidió hacer la fábrica decíamos con el gobernador Verna que esto nos iba a permitir ser una herramienta de regulación tanto del precio que se le debía pagar a los productores, como del precio de la leche en puerta de fábrica”, señaló Ricardo Moralejo a 2b.
Entonces, según explicó, la idea de Mamuu va más allá de vender leche bastante más barata que el resto: “La idea es fijar un valor de referencia en toda la cadena de transformación de la leche, es decir desde el tambo hasta la góndola, y por ser un producto de primera necesidad se le fija un 20 por ciento para remarcar a la distribución minorista. Esta no fue una decisión arbitraria, sino que estaba establecido para equipararse a Precios Cuidados”, contó.
Los nuevos precios y la distribución

 
La leche Mamuu salió a un precio de 19,50 el año pasado. Sin embargo, para este mes llegó un pequeño retoque para los productos, que se venden en distintos puntos de la provincia y, por ejemplo en la capital los podés encontrar en los super Gabi-And, Hital y González.
Según detalló el Ministerio, lo nuevos precios (que siguen ganando por paliza) son los siguientes: leche entera y parcialmente descremada en sachet de 1L $22; dulce de leche 1/2kg $50 y de 1 kg 92$; leche chocolatada 1L $34; yogurt bebible 1L $35 y crema de leche por 400 cc. $60.
“El precio que tenemos estabiliza los costos productivos. Además, hoy en día estamos en una producción de 3 mil litros diarios y buscamos ampliar a 7 mil en breve, y con dos turnos se puede llegar a 10 mil”, explicó Moralejo, aunque dejó en claro que el proyecto del gobierno pretende sumar nuevos actores con precios competitivos, que compitan con Mamuu: “Pretendemos incentivar nuevos proyectos privados de leche fluida tanto para el mercado local como el de afuera de la provincia, estamos convencidos de que podemos tener módulos de producción competitivos en los mercados”, añadió.
“El Ceret es una escuela: investiga y analiza precios. Es una fábrica  reguladora que nos da la ecuación exacta de cuánto se le puede pagar al tambero y cuánto sería su precio razonable en góndola. Es por eso que no buscamos una leche subsidiada, buscamos una leche real en valores”, detalló el ministro.