El Gobierno quiere que el kilo de asado baje a $90

08/02/16 – El ministro puso el ejemplo de un corte popular, como el asado, y calculó que tendría que ofrecerse en las carnicerías a 90 pesos el kilo.

Ricardo Buryaile apuntó que el asado «llegó a estar a 140, 150 y 160 pesos» en algunos comercios, aunque indicó que «hoy uno ve y constata que el precio ha bajado respecto a eso en alrededor de 20%» y se vende a «110, 105 pesos», esto es, con un sobreprecio de más de 20 por ciento.

No obstante, el ministro señaló por radio La Red que «a nuestro entender todavía sigue siendo alto porque el precio de salida de industria de la costilla es de 65 pesos».

Buryaile atribuyó el actual descenso del precio a que «no se consume costilla y entonces (los comerciantes) van a tener que empezar a congelar la costilla» porque sostuvo que «la lógica es que si la gente se comporta, analiza los precios» y va a dejar de consumir si está cara.

El ministro calculó que el kilo de asado tendría que costar «90 pesos», precio que dijo que da «un margen lógico sobre los $65 que tiene la salida de fábrica».

RICARDO BURYAILE: «EL ASADO TENDRÍA QUE VALER $90, EN LUGAR DE 105 A 110 PESOS»

Para controlar la especulación, Buryaile estimó que va a ser eficaz la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia, que el presidente Mauricio Macri anunció que va a volver a funcionar «para tomar medidas».

«Yo creo que lo que hay que hacer es transparentar la comercialización, transparentar los precios, pero no a lo patotero», porque «cuando una sociedad está informada es una sociedad que puede tomar decisiones», destacó para diferenciarse de la anterior gestión en el área del kirchnerismo.